.png "Đặc sản Quảng Đà - Đặc sản Đà Nẵng")
-
- Tổng tiền thanh toán:
ĐẶC SẢN QUẢNG ĐÀ & Sỉ lẻ đặc sản, hải sản Đà Nẵng
[tintuc]
Cá basa bỏ đầu là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn từ cá nước ngọt với thịt trắng mềm, ngọt thanh và dễ chế biến. Phần cá basa bỏ đầu được làm sạch kỹ lưỡng, tiện lợi cho các bà nội trợ, đồng thời giữ trọn giá trị dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đặc Sản Quảng Đà tự hào mang đến cá basa bỏ đầu chất lượng cao, được tuyển chọn từ những trang trại uy tín ở Đồng bằng sông Cửu Long, đảm bảo tươi sạch, an toàn thực phẩm và hương vị tuyệt hảo, giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực gia đình bạn.
 |
| Cá basa bỏ đầu |
Cá basa bỏ đầu là phần thân cá basa (Pangasius bocourti) đã được làm sạch, loại bỏ đầu, nội tạng, vây và đôi khi cả da, chỉ giữ lại phần thịt và xương chính. Cá basa là một trong những loại cá nước ngọt phổ biến nhất ở Việt Nam, đặc biệt ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng để nuôi cá. Phần cá basa bỏ đầu thường được đóng gói với trọng lượng từ 400gr đến 1kg, phù hợp cho các bữa ăn gia đình từ 2-6 người, tùy thuộc vào cách chế biến.
Cá basa nổi tiếng với thịt trắng, mềm, ít xương dăm và vị ngọt tự nhiên, ít mùi tanh so với các loại cá nước ngọt khác như cá lóc hay cá trê. Được xuất khẩu sang hơn 150 quốc gia như Mỹ, EU, Nhật Bản, cá basa là niềm tự hào của ngành thủy sản Việt Nam. Phần cá basa bỏ đầu được ưa chuộng vì sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian sơ chế và khả năng chế biến đa dạng, từ kho, chiên, nướng đến nấu canh hoặc làm lẩu.
Đặc Sản Quảng Đà cung cấp cá basa bỏ đầu được tuyển chọn từ những con cá khỏe mạnh, nuôi trong môi trường đạt chuẩn GlobalGAP hoặc ASC, đảm bảo chất lượng thịt trắng, săn chắc và không chứa chất bảo quản. Sản phẩm được làm sạch kỹ lưỡng, đóng gói hút chân không, bảo quản ở nhiệt độ 0-4°C hoặc đông lạnh ở -18°C, giúp giữ nguyên độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Với cá basa bỏ đầu từ Đặc Sản Quảng Đà, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng mà không tốn nhiều công sức.
 |
| Cá basa bỏ đầu là gì? |
Cá basa bỏ đầu có thịt trắng mịn, kết cấu mềm nhưng không bở, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Phần thịt dày, ít xương dăm, dễ dàng cắt lát mỏng để chiên, kho hoặc để nguyên miếng cho các món hấp, nướng. Vị ngọt tự nhiên của cá basa đến từ môi trường nuôi sạch và chế độ ăn uống được kiểm soát chặt chẽ, giúp thịt cá không có mùi bùn như một số loại cá nước ngọt khác.
Theo các nguồn thông tin, cá basa chứa khoảng 15-18g protein, 4-6g chất béo và 90-120 kcal trong 100g, là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít calo, phù hợp cho người ăn kiêng hoặc theo đuổi lối sống lành mạnh. Đặc biệt, cá basa bỏ đầu từ Đặc Sản Quảng Đà được xử lý ngay sau khi thu hoạch, đảm bảo giữ nguyên độ tươi ngon, không sử dụng hóa chất độc hại, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng.
Sản phẩm cá basa bỏ đầu còn có ưu điểm là giá thành hợp lý hơn so với các loại cá nhập khẩu như cá hồi hay cá tuyết, nhưng vẫn mang lại hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Với trọng lượng phù hợp, cá basa bỏ đầu là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn gia đình, nhà hàng hoặc các bữa tiệc nhỏ, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
 |
| Đặc điểm nổi bật của cá basa bỏ đầu |
Cá basa bỏ đầu không chỉ là nguyên liệu nấu ăn thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, khiến nó trở thành thực phẩm được yêu thích trong chế độ ăn uống hiện đại. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, cá basa chứa omega-3, protein chất lượng cao, vitamin B12, vitamin D và các khoáng chất như kali, phốt pho, selen, hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể.
Omega-3 trong cá basa giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến cholesterol cao và huyết áp. Protein trong cá basa hỗ trợ phát triển cơ bắp, phục hồi cơ thể sau vận động và duy trì sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, với hàm lượng calo thấp và không chứa carbohydrate, cá basa bỏ đầu là lựa chọn lý tưởng cho người muốn kiểm soát cân nặng hoặc theo chế độ ăn kiêng low-carb, keto.
Cá basa còn chứa selen, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Vitamin B12 hỗ trợ sản xuất hồng cầu, cải thiện chức năng thần kinh và giảm mệt mỏi, đặc biệt phù hợp cho trẻ em, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi. Đặc Sản Quảng Đà đảm bảo cá basa bỏ đầu được lấy từ nguồn cá sạch, nuôi trong môi trường đạt chuẩn, mang lại giá trị dinh dưỡng tối ưu cho người tiêu dùng.
Trong 100g cá basa bỏ đầu, bạn nhận được khoảng 17g protein (đáp ứng 30-35% nhu cầu protein hàng ngày), 5g chất béo (chủ yếu là chất béo không bão hòa), 90-120 kcal, cùng với 363mg kali, 27mg phốt pho và 0,8mg selen. Hàm lượng cholesterol thấp (khoảng 50mg/100g) khiến cá basa trở thành thực phẩm thân thiện với tim mạch, phù hợp cho người có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đang kiểm soát cholesterol.
Ngoài ra, cá basa còn cung cấp vitamin D, hỗ trợ hấp thụ canxi và tăng cường sức khỏe xương. Với những người có lối sống bận rộn, cá basa bỏ đầu là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng mà không cần chế biến cầu kỳ. Để tối ưu hóa lợi ích, bạn nên kết hợp cá basa với các loại rau củ giàu chất xơ như cải thìa, cà chua, dứa hoặc các loại gia vị tự nhiên như gừng, nghệ để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Đặc Sản Quảng Đà khuyến khích sử dụng cá basa bỏ đầu trong các món ăn lành mạnh để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
 |
| Lợi ích sức khỏe từ cá basa bỏ đầu |
Cá basa bỏ đầu là nguyên liệu cực kỳ linh hoạt, có thể chế biến thành hàng chục món ăn hấp dẫn, từ truyền thống đến hiện đại, phù hợp với mọi khẩu vị. Để khử mùi tanh, bạn nên sơ chế cá bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, ngâm với giấm hoặc chanh trong 5-10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Gừng đập dập hoặc rượu trắng cũng là cách hiệu quả để loại bỏ mùi tanh, giúp món ăn thơm ngon hơn.
Dưới đây là một số món ăn phổ biến từ cá basa bỏ đầu:
Cá basa kho tộ: Kho cá với nước mắm, đường, tiêu, hành tím và nước dừa để tạo món ăn đậm đà, ăn kèm cơm trắng.
Canh chua cá basa: Kết hợp cá với cà chua, dứa, đậu bắp, giá đỗ và me để có món canh thanh mát, đưa cơm.
Cá basa chiên giòn: Ướp cá với bột nghệ, muối, tiêu, chiên vàng giòn, ăn kèm nước mắm tỏi ớt.
Cá basa hấp hành gừng: Hấp cá với hành lá, gừng và nước mắm, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt cá.
Cá basa nướng muối ớt: Ướp cá với muối ớt, tỏi băm, nướng ở 200°C trong 15-20 phút để có lớp da giòn, thịt mềm.
Cá basa kho tộ là món ăn truyền thống, đậm chất Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản. Sau khi sơ chế, cắt cá thành khúc dày khoảng 2-3cm, ướp với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, hành tím băm và một chút nước màu trong 20-30 phút. Đặt cá vào nồi đất, thêm 100ml nước dừa tươi và một ít ớt tươi, đun nhỏ lửa trong 30-40 phút cho cá thấm gia vị và nước kho sệt lại.
Món cá basa kho tộ có màu nâu óng ánh, thịt cá mềm, ngọt, thấm đều gia vị, ăn kèm với cơm nóng và rau luộc là sự kết hợp hoàn hảo. Đặc Sản Quảng Đà gợi ý bạn rắc thêm một ít hành lá và tiêu xay lên bề mặt trước khi dọn món để tăng hương vị. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn.
Canh chua cá basa là món ăn phổ biến ở miền Nam, mang hương vị chua thanh, ngọt nhẹ, rất thích hợp cho ngày hè. Sau khi sơ chế cá, cắt thành khúc vừa ăn, ướp với muối, tiêu và một chút nước mắm trong 10 phút. Phi thơm tỏi, hành tím, thêm cà chua và dứa để tạo vị chua ngọt tự nhiên. Đun sôi 500ml nước, cho me (hoặc gói gia vị canh chua) vào, sau đó thả cá và các loại rau như đậu bắp, giá đỗ, rau muống. Nấu thêm 5-7 phút, nêm nếm vừa ăn, rắc thì là và hành lá trước khi tắt bếp.
Món canh chua có nước dùng trong, vị chua nhẹ, thịt cá mềm ngọt, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Đặc Sản Quảng Đà khuyến khích bạn thử món này để cảm nhận sự tươi ngon của cá basa bỏ đầu, đồng thời bổ sung dinh dưỡng từ rau củ.
 |
| Cách chế biến cá basa bỏ đầu thơm ngon |
Để thưởng thức cá basa bỏ đầu tươi ngon, việc chọn nhà cung cấp uy tín là yếu tố quan trọng. Đặc Sản Quảng Đà cung cấp cá basa bỏ đầu được tuyển chọn từ các trang trại nuôi cá đạt chuẩn ở Đồng bằng sông Cửu Long, đảm bảo thịt cá trắng, ngọt, không mùi bùn. Sản phẩm được làm sạch kỹ lưỡng, loại bỏ đầu, nội tạng và vây, đóng gói hút chân không, bảo quản ở nhiệt độ 0-4°C hoặc đông lạnh -18°C để giữ độ tươi ngon tối đa.
Đặc Sản Quảng Đà cam kết cung cấp cá basa bỏ đầu với nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế. Sản phẩm phù hợp cho các bữa ăn gia đình, nhà hàng hoặc tiệc nhỏ, với giá cả hợp lý và dịch vụ giao hàng nhanh chóng tại Quảng Nam, Đà Nẵng và trên toàn quốc. Bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại cửa hàng hoặc qua website của Đặc Sản Quảng Đà để nhận sản phẩm trong thời gian ngắn nhất.
 |
| Địa chỉ mua cá basa bỏ đầu chất lượng |
Đặc Sản Quảng Đà không chỉ mang đến cá basa bỏ đầu chất lượng cao mà còn nổi bật với dịch vụ tận tâm, giá cả cạnh tranh và chính sách hỗ trợ khách hàng chu đáo. Mỗi sản phẩm đều được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đến tay người tiêu dùng, đảm bảo vệ sinh, tươi ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Thương hiệu còn cung cấp hướng dẫn sơ chế, chế biến và bảo quản, giúp bạn dễ dàng tạo ra những món ăn ngon từ cá basa bỏ đầu.
Ngoài ra, Đặc Sản Quảng Đà hỗ trợ giao hàng nhanh, đổi trả miễn phí nếu sản phẩm không đạt yêu cầu, mang lại sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng. Với mạng lưới phân phối rộng khắp, bạn có thể dễ dàng tiếp cận cá basa bỏ đầu tươi ngon tại Quảng Nam, Đà Nẵng hoặc bất kỳ đâu trên cả nước. Đặc Sản Quảng Đà là địa chỉ đáng tin cậy để bạn lựa chọn nguyên liệu chất lượng cho bữa ăn gia đình.
Cá basa bỏ đầu là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi bữa ăn, từ cơm nhà giản dị đến tiệc tùng sang trọng. Với thịt trắng ngọt, ít xương, giá trị dinh dưỡng cao và khả năng chế biến đa dạng, cá basa ngày càng được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Hãy để Đặc Sản Quảng Đà mang đến cho bạn cá basa bỏ đầu tươi sạch, chất lượng nhất, giúp bạn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực và chăm sóc sức khỏe gia đình. Liên hệ ngay với Đặc Sản Quảng Đà để đặt hàng và khám phá hương vị độc đáo của đặc sản này!
[/tintuc]