.png "Đặc sản Quảng Đà - Đặc sản Đà Nẵng")
-
- Tổng tiền thanh toán:
ĐẶC SẢN QUẢNG ĐÀ & Sỉ lẻ đặc sản, hải sản Đà Nẵng
Chả cá hấp tươi từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được ưa chuộng tại các vùng ven biển như Đà Nẵng và Quảng Nam. Với nguyên liệu chính là thịt cá tươi được xay nhuyễn, quết dẻo cùng gia vị rồi hấp chín, món ăn này giữ được vị ngọt tự nhiên, mềm dai và đậm đà hương vị biển cả. So với các loại chả cá chiên, chả cá hấp tươi ít dầu mỡ hơn, mang lại cảm giác thanh nhẹ và tốt cho sức khỏe, phù hợp với nhiều lứa tuổi. Đây cũng chính là lý do mà ngày càng nhiều khách hàng lựa chọn chả cá hấp tươi làm món ăn thường xuyên trong thực đơn gia đình.
Xem thêm: CHẢ QUẾ BASA
Chả cá hấp tươi là sản phẩm được làm từ cá biển hoặc cá sông còn tươi sống, thường là cá thu, cá basa, cá thác lác hoặc cá rô phi. Sau khi lọc bỏ xương và da, phần thịt cá được rửa sạch, xay nhuyễn rồi trộn đều với hành tím, tiêu, nước mắm và một lượng nhỏ bột năng để tạo độ dẻo dai. Hỗn hợp này được quết kỹ nhiều lần cho đến khi đạt độ kết dính tốt, sau đó được cho vào khuôn và hấp chín bằng hơi nước. Nhờ cách chế biến này mà chả cá hấp tươi vừa giữ được vị ngọt nguyên bản của cá, vừa không bị khô cứng hay quá béo ngậy.
 |
| Chả cá hấp tươi |
Cá là nguồn cung cấp protein dồi dào, dễ tiêu hóa và chứa nhiều axit béo Omega-3 có lợi cho tim mạch và não bộ. Ngoài ra, cá còn giàu vitamin D, vitamin B12, canxi, sắt và các khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Phương pháp chế biến bằng cách hấp giúp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng, đồng thời giảm lượng chất béo so với chả cá chiên. Đây là thực phẩm phù hợp cho trẻ em, người lớn tuổi, người đang ăn kiêng hoặc những ai muốn duy trì lối sống lành mạnh.
 |
| Món ngon từ chả cá hấp tươi |
Chả cá hấp tươi rất đa dạng trong cách chế biến. Bạn có thể ăn trực tiếp sau khi hấp nóng, chấm cùng nước mắm chua ngọt để cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên của cá. Ngoài ra, chả cá còn được dùng để nấu bún chả cá – một món đặc sản nổi tiếng tại Đà Nẵng, với nước dùng trong, thanh mát và vị cá đậm đà. Nhiều gia đình cũng yêu thích việc cắt chả cá thành từng lát mỏng để rim với nước mắm, xào cùng rau củ hoặc kho tiêu. Vào những dịp cuối tuần, chả cá hấp tươi còn có thể làm nguyên liệu cho các món lẩu, vừa ngọt nước vừa giòn dai, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
 |
| Chả cá hấp tươi dùng để nấu bún cá |
Để chọn mua được chả cá hấp tươi chất lượng, bạn cần chú ý quan sát màu sắc và mùi vị của sản phẩm. Chả cá ngon thường có màu trắng ngà hoặc hơi hồng nhạt, bề mặt mịn, không bị nhớt hay loang lổ. Khi cắt ra, chả có độ dai nhẹ, chắc nhưng không quá bở, mùi thơm tự nhiên, không có mùi hôi tanh. Ngoài ra, bạn nên ưu tiên mua ở những cơ sở uy tín, có nguồn cá tươi rõ ràng và quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nếu bạn đang tìm nơi mua chả cá hấp tươi chất lượng, Đặc Sản Quảng Đà là một trong những địa chỉ đáng tin cậy được khách hàng lựa chọn. Thương hiệu cung cấp sản phẩm chả cá hấp tươi được làm từ cá tươi ngon, chế biến sạch sẽ và đóng gói tiện lợi. Các gói có nhiều quy cách từ 500g đến 1kg, phù hợp cho gia đình, quán ăn và nhà hàng.Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng của Đặc Sản Quảng Đà tại Đà Nẵng và Quảng Nam, hoặc đặt hàng qua số điện thoại 0987737161 để được giao tận nơi nhanh chóng. Ngoài ra, sản phẩm cũng có mặt trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada và website chính thức của Đặc Sản Quảng Đà. Giá chả cá hấp tươi hiện dao động từ 110.000 – 140.000 đồng/kg, tùy theo khối lượng gói và chương trình ưu đãi. Khi nhận hàng, khách hàng nên kiểm tra kỹ bao bì, ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Để giữ được độ tươi ngon, chả cá hấp tươi sau khi mua về nên bảo quản trong ngăn mát và dùng trong vòng 2–3 ngày. Nếu muốn để lâu hơn, hãy cho vào ngăn đông và sử dụng trong khoảng 1–2 tuần. Khi cần chế biến, chỉ nên rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng, tránh ngâm trực tiếp vào nước nóng vì dễ làm mất đi độ mềm dai cũng như hương vị tự nhiên của chả cá.
 |
| Cách bảo quản chả cá hấp tươi |
Điểm khác biệt của chả cá hấp tươi tại Đặc Sản Quảng Đà là được chế biến từ nguyên liệu cá tươi 100%, không pha nhiều bột, không chất bảo quản độc hại. Quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu sơ chế cá đến đóng gói thành phẩm. Ngoài ra, thương hiệu còn có dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng, hỗ trợ khách hàng mua sắm tiện lợi cả trực tiếp lẫn online với mức giá hợp lý.
 |
| Kinh nghiệm chọn và chế biến chả cá hấp tươi |
Nhiều khách hàng đã chia sẻ rằng họ thường chọn mua chả cá hấp tươi được hút chân không để kéo dài thời gian bảo quản. Khi chế biến, một số người thích cắt lát mỏng để rim với mắm tỏi ớt, tạo hương vị đậm đà, trong khi các gia đình có trẻ nhỏ lại thích dùng chả cá để nấu canh hoặc nấu bún. Với những ai yêu thích sự tiện lợi, việc hấp nóng lại chả cá và ăn kèm cơm trắng cũng là lựa chọn nhanh gọn mà vẫn đủ dinh dưỡng.
Bổ sung chả cá hấp tươi vào thực đơn hằng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hàm lượng Omega-3 trong cá giúp cải thiện trí nhớ, hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ em và giảm nguy cơ bệnh tim mạch ở người lớn. Lượng protein chất lượng cao giúp duy trì khối cơ và năng lượng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, do được chế biến bằng cách hấp, món ăn hạn chế dầu mỡ, phù hợp cho người đang ăn kiêng hoặc người cao tuổi cần chế độ ăn nhẹ nhàng.
 |
| Lợi ích sức khỏe khi sử dụng chả cá hấp tươi |